Spaghettis aux agrumes, fenouil rôti,et copeaux de parmesan

Pour le printemps, je vous propose cette recette de spaghettis aux agrumes. Ici mon choix s’est arrêté sur du citron confit. Je suis d’ailleurs en train d’en préparer et je vous partagerai bientôt ma recette. Pour agrémenter mon citron, j’utilise du fenouil rôti au four avec de l’huile d’olive et on ajoutera des copeaux de parmesan qui apporteront cette petit saveur piquante.

Peut-on cuire le fenouil autrement ?

Oui, votre fenouil peut être cuit à la vapeur pour une texture plus tendre et un goût plus doux. Il peut aussi être poêlé avec un peu d’huile d’olive pour une saveur plus caramélisée. Les faire rôtir au fou les rapprocheront de la cuisson à la poêle en terme de goût.

Puis-je remplacer le citron par un autre agrume ?

Oui, vous pouvez remplacer le citron par un autre agrume comme le pamplemousse ou l’orange qui apporteront une touche d’acidité différente. L’orange donnera une saveur plus douce, tandis que le pamplemousse offrira une note plus intense et parfumée.

Comment faire moi-même mes citrons confits ?

Vous pouvez faire vos citrons confits vous-même, c’est très simple ! Il vous faudra juste un peu de temps et des citrons bio. Je vous conseille cette recette de citrons confits qui est très simple à suivre.

Je vous propose d’autres recettes avec des spaghettis, profitez-en !