Recette de spaghettis aux edamames, amandes effilées et pesto rouge
Temps de préparation 10 minutesmin
Temps de cuisson 10 minutesmin
Temps total 20 minutesmin
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4personnes
Equipement
1 petite poêle pour les edamames
1 grande casserole pour les spaghettis
1 rappe à fromage
Ingrédients
400gde spaghettis
100gd'edamameils sont surgelés
150gde pesto rougela sauce est déjà prête
40gde grana padano
10gd'amandes effilées
2pincéesde sel
3tours de moulinà poivre
Instructions
Versez 1,5L d'eau bouillante dans votre grande casserole. Ajoutez les spaghettis pour dizaine de minutes ainsi que du sel.
400 g de spaghettis, 2 pincées de sel
Mettez vos edamames dans une poêle avec un fond d'eau et laissez chauffer à couvert pendant 5 minutes.
100 g d'edamame
Rappez votre grana de padano.
40 g de grana padano
Faites chauffer une noix de beurre dans une petite poêle et ajoutez vos amandes effilées à feu moyen. Au bout de deux minutes vous devriez les voir se colorer, arrêtez le feu immédiatement.
10 g d'amandes effilées
Egouttez vos spaghettis, salez et poivrez
2 pincées de sel, 3 tours de moulin à poivre
Dressez votre assiette en disposant les spaghettis, au milieu le pesto rouge, puis les edamame tout autour ainsi que les amandes effilées. Finissez en parsemant de grana padano. Bon appétit !