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Recette de pizza patate douce, champignons, tomate séchée et fourme d'Ambert

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Equipement

  • 1 Poele pour cuire la patate douce
  • 1 couteau de cuisine
  • 1 économe

Ingrédients
  

  • 1 patate douce
  • 1 gros champignon de Paris
  • 4 tomates séchées
  • 50 g de fourme d'Ambert
  • 1 pâte à pizza
  • Des herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomate

Instructions
 

  • Épluchez et découpez la patate douce en petits cubes.
    1 patate douce
  • Faites revenir dans une poêle avec du beurre la patate douce pendant 15 minutes.
  • Émincez les champignons. Réservez-les.
    1 gros champignon de Paris
  • Préparez la base de sauce tomate et crème fraîche en mélangeant dans un bol les deux ingrédients.
    2 cuillères à soupe de crème fraiche, 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Préchauffez votre four à 220C°.
  • Étalez la base sur votre pizza, ajoutez les champignons, les patates douces, les tomates séchées, la fourme d'Ambert et les herbes de Provence.
    4 tomates séchées, 50 g de fourme d'Ambert, 1 pâte à pizza, Des herbes de Provence
  • Mettez à cuire à 220C° pendant 15 minutes
Prix de la recette (en BIO) : environ 5€