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Quiche haricots rouges maïs et cheddar

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Equipement

  • 1 faitout
  • 1 plat à quiche

Ingrédients
  

  • 250 g de haricots rouges
  • 200 g de maïs
  • 100 g de cheddar
  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 œufs
  • Quelques goutes de Tabasco
  • 2 pincées de sel
  • 3 tours de moulin à poivre

Instructions
 

  • Mettez votre pâte brisée à précuire à 180C° pendant 10 minutes. Avant de la mettre au four, percez là avec une fourchette.
    1 pâte brisée
  • Pendant ce temps, égouttez bien le maïs et les haricots rouges.
    250 g de haricots rouges, 200 g de maïs
  • Mettez dans le faitout : les haricots rouges et le maïs.
  • Cassez les œufs et ajoutez-les. Mélangez !
    2 œufs
  • Rajoutez la crème fraîche.
    2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Ajouter le cheddar effrité.
    100 g de cheddar
  • Salez et poivrez et ajoutez quelques goutes de Tabasco. Bien mélanger.
    Quelques goutes de Tabasco, 2 pincées de sel, 3 tours de moulin à poivre
  • Sortez votre pâte du four et versez le contenu du faitout sur la pâte. Faites cuire pendant 25 minutes à 180C°. Bon appétit !
Prix de la recette (en BIO) : environ 7€