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Quiche coeurs d'artichaut, olives vertes et parmesan

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Equipement

  • 1 plat à quiche
  • 1 rappe à fromage
  • 1 faitout

Ingrédients
  

  • 1 pâte à quiche
  • 170 g de cœur d'artichauts l'équivalent d'un bocal
  • 70 g d'olives vertes l'équivalent d'un demi bocal
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Quelques brins de persil
  • Quelques brins de thym
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de parmesan

Instructions
 

  • Faites des petits trous dans votre pâte à l'aide d'une fourchette. Mettre à précuire la pâte pendant 10 minutes à 180C°. Elle doit être un peu dorée.
    1 pâte à quiche
  • Verser les olives et les artichauts dans le faitout.
    170 g de cœur d'artichauts, 70 g d'olives vertes
  • Ajouter du thym. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive pour que le thym accroche bien aux ingrédients.
    Quelques brins de thym
  • Casser les deux œufs, ajoutez la crème, le parmesan. Salez et poivrez. Mélangez bien !
    2 œufs, 2 tours de moulin à poivre, 1 pincée de sel, 50 g de parmesan, 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Verser la préparation sur la quiche et tassez.
  • Mettez au four 20 minutes à 180C°.
  • Ajoutez quelques feuilles de persils une fois votre quiche cuite.
    Quelques brins de persil
Prix de la recette (en BIO) : environ 8€